Telle mère telles filles

11 mars 2013

Le Salon du Chocolat - Nantes

Ce week-end se déroulait le 1er salon du Chocolat à Nantes. Il existe depuis de nombreuses années Porte de Versailles à Paris mais là c'était la 1ère fois qu'il se décentralisait à Nantes également (il y a d'autres villes de provinces dans les semaines...

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Tags: nantes, chocolat, salon

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16 février 2013

L'Eclair de génie - Christophe Adam

J'ai déjà mis différents posts concernant Christophe Adam, j'aime beaucoup ce qu'il fait. En voilà donc un nouveau!!! :) Il a ouvert un concept store dans le Marais à Paris mi-décembre. Il y vend des éclairs et des truffes. Je suis donc y allée faire...

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Tags: éclair, christophe adam, truffe

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9 février 2013

Le camion qui fume

J'ai découvert Le camion qui fume lors d'un reportage à la TV il y a plusieurs mois de ça. Une américaine dont la passion est la cuisine fait des études de finance pour faire plaisir à ses parents. A un moment elle quitte tout en Californie et décide...

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Tags: hamburger, le camion qui fume

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2 février 2013

Cook and go Nantes : Voyage en Polynésie

Chose promise, chose due, voilà donc le menu polynésien même si c'est avec un peu de retard. Entrée : Poke d'espadon polynésien Plat : Brochettes de porc à l'ananas et poivrons, pain de patate douce/bananes Dessert : Sablés Citron Vert, coulis crémeux...

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Tags: voyage, polynésie

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30 janvier 2013

Raviolis au chèvre frais et blettes

Voilà une recette de succulentes ravioles au chèvre frais et aux blettes (ou cardes en fonction de là où vous habitez) On a découvert cette recette dans l'émission Midi en France il y a quelques mois. Elle était proposée par Vincent Ferniot. Il la faisait...

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Tags: chèvre, blette, ravioli

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20 janvier 2013

Tarte au citron façon Christophe Michalak

J'ai récemment acheté un des derniers bouquins de Christophe Michalak. Dedans il y avait une recette de tarte au citron qui me faisait me lécher les babines donc je me suis lancée. Le fond de tarte ce sont des biscuits coco réduits en poudre puis mélangés...

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Tags: tarte, citron

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6 janvier 2013

Cook and Go Nantes

En cette fin de semaine j'ai testé un nouveau concept de cours de cuisine : Cook and Go. Celui de Nantes a ouvert en septembre mais je ne l'ai découvert que très récemment grâce à une vente privée de bon de réduc' sur le net. Le concept : tous les mois...

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Tags: nantes, barres, cook and go, céréales, tourte, velouté

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3 janvier 2013

Scone pépites de chocolat et raisins secs

Voilà une autre recette de biscuits secs, mais ceux-là sont typiquement anglais, les scones. Je les ai faits aux pépites de chocolat et aux raisins secs mais vous pouvez les faire à plein d'autres saveurs. J'ai pris cette recette dans le livre "Patisserie"...

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Tags: chocolat, raisins secs, scone

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27 décembre 2012

Trio saumon - chèvre frais/aneth - tomates

Bon c'est les vacances donc j'ai clairement plus de temps pour préparer des posts sur le blog surtout quand c'est de la cuisine et que je mets les recettes détaillées (ce qui prend en général beaucoup de temps). Donc me voilà de retour :). Les personnes...

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Tags: saumon, tomate, chèvre

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15 novembre 2012

Tarte Pêche - Pommes

Durant l'été j'ai acheté le bouquin Patisserie de Christophe Felder : J'ai déjà testé 2 recettes dont celle de la tarte pêche - pomme (quelque peu modifiée quand même). Elle est vraiment très simple. Il suffit de préparer une pâte sablée, une crème patissière...

Posté par fannyemibabette à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pêches, pomme

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