Le camion qui fume

Le camion qui fume

J'ai découvert Le camion qui fume lors d'un reportage à la TV il y a plusieurs mois de ça.

Une américaine dont la passion est la cuisine fait des études de finance pour faire plaisir à ses parents. A un moment elle quitte tout en Californie et décide de venir à Paris pour revenir à ses premières amours et fait l'Ecole Ferrandi.

A la sortie elle crée un food truck comme il en existe des tonnes aux US. Le Camion qui fume est né et on y mange des hamburgers et frites maisons.

Il y a quelques temps elle sort un livre de cuisine sur ses hamburgers. Je l'achète car plein de recettes sympas.

Un soir je décide de me lancer et fais des hamburgers pour toute la famille.

Et ça donne ça :

Hamburger Reblochon pour mon papa (avec sauce barbecue maison)

Forestière pour ma maman (variante 1)

Forestière pour moi (variante 2)

Très franchement les hamburgers maison ça change sacrément des chaines de fast food!!! :)

Le seul point négatif pour moi c'est les pains industriels, j'aimerai pouvoir les faire moi-même.

Récemment je suis allée à Paris et il était très clair qu'il était hors de questions que je rate un hamburger du Camion qui fume.

Je suis donc allée Place de la Madeleine vers 13h tout en croisant les doigts pour qu'ils servent encore. En effet ils ne vendent que 200 hamburgers par repas et croyez moi, vu le succès du Camion qui fume ce n'est pas énorme.

Chanceuse, en arrivant je découvre qu'ils servent encore, le froid a surement refroidi pas mal de gens.

Je commande un hamburger barbecue + frites maison.

J'attends 10min et me voilà devant mon repas par une température de 2°C!!!!!!

Je ne vous mettrai donc que la photo du hamburger issu du bouquin!!! :)

Verdict : c'est une TUERIE!!!! Et je n'exagère pas du tout.

Je n'ai jamais mangé un hamburger aussi bon de toute ma vie.

Le pain est hyper moelleux, le steack haché juste cuit comme il faut, le croustillant de l'onion ring fait merveille et la sauce barbecue justement dosée.

En gros vous aurez compris que je me suis régalée.

Mini