Durant l'été j'ai acheté le bouquin Patisserie de Christophe Felder : J'ai déjà testé 2 recettes dont celle de la tarte pêche - pomme (quelque peu modifiée quand même). Elle est vraiment très simple. Il suffit de préparer une pâte sablée, une crème patissière...

Christophe Adam, chef patissier (ancien de chez Fauchon) vient de sortir un nouveau livre de desserts : Tartelettes! J'adore vraiment ce qu'il fait, même si des fois ce n'est pas toujours facile à réaliser. Mes éclairs (ici) étaient tirés de son précédent...

Voilà une recette toute simple mais qui fait toujours son effet autour d'une table. J'ai même pas eu le temps de prendre une photo qu'une petite souris nommée Fanny était déjà passée par là pour se servir!!!!!!! Un truc de dingue, quelle gourmande. Et...

Le WE dernier, vu le temps magnifique qu'on a eu dans la région nantaise, j'ai fait un peu de cuisine et notamment de petits gateaux pomme-cannelle. Ils ne sont pas très hauts car je n'avais sous la main qu'un plaque de moule à muffin mais ils sont quand...