Telle mère telles filles

Marque-pages

fannyemibabette — Fri, 25 May 2012 09:24:00 GMT

Ma maman m'ayant piqué le marque-pages qu'elle m'avait fait il y a longtemps pour ces bouquins je me suis retrouvée à utiliser des billets de trains comme marque-pages!!!!!

Je pense qu'au bout d'un moment elle a dû avoir pitié de moi et elle m'en a gentiment fait un autre.

Elle est dans les thèmes que j'adore : le bleu et la mer.

Trop mimi hein?

Merci ma petite maman adorée.

Mini

Sablé Breton, Pommes et Nutella

fannyemibabette — Sun, 20 May 2012 12:31:00 GMT

Christophe Adam, chef patissier (ancien de chez Fauchon) vient de sortir un nouveau livre de desserts : Tartelettes!

J'adore vraiment ce qu'il fait, même si des fois ce n'est pas toujours facile à réaliser.

Mes éclairs (ici) étaient tirés de son précédent bouquin.

Cette fois-ci j'ai fait un mix de 2 recettes de tartelettes et ça a donné : un sablé breton, pommes et nutella.

Ingrédients de la pâte à sablé breton (pour 500g environ) :

- 2 jaunes d'oeuf

- 120g de sucre semoule

- 120g de beurre mou

- 190g de farine

- 2g de sel fin

- 10g de levure chimique

Recette :

Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre.

Ajouter le beurre mou et mélangez.

Lorsque le mélange est bien homogène, tamiser la farine, le sel et la levure par dessus. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Envelopper la pâte dans un film étirable et laisser la reposer 2h au frigo (perso je n'ai pas fait cette étape car je trouve que sinon après c'est hyper dur d'étaler la pâte car le beurre a durci).

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler au rouleau pour obtenir une épaisseur de 5mm environ.

Beurrer légèrement 8 cercles métalliques de 8cm de diamètre et tailler avec 8 cercles dans la pâte.

Déposer le tout (cercle métallique + pâte "dedans") sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 15min.

ATTENTION 2 conseils :

- le 1er est de bien respecter les 5mm d'épaisseur de pâte car durant la cuisson avec l'action de la levure votre sablé va doubler de volume. Comme les sablés sont dans les cercles pour bien garder leur forme ronde, le seul moyen pour eux de prendre du volume est de monter en hauteur.

- le 2ème est de ne pas prendre des cercles trop grands si vous le pouvez. Je m'explique : à la maison je n'ai que des cercles de 10cm (et non 8 comme dit dans la recette) car vu leur prix!!!!! J'ai donc fait avec ce que j'avais. Verdict : les sablés sont un peu gros en particulier pour un dessert (un peu :)) riche comme celui-là.

La quenelle sur le dessus est faite d'un mélange à part égale de mascarpone et de nutella. J'ai également mis un peu de ce mélange au fond du sablé avant de mettre dessus les pommes cuites.

Bon ap'.

Mini

Gaufres à la vanille

fannyemibabette — Fri, 18 May 2012 15:37:44 GMT

Que faire un vendredi quand on est en RTT et qu'il fait moche dehors, hé ben on fait de la cuisine.

Et je viens donc de finir de faire des gaufres. Elles sont encore toutes chaudes :)

En plus on peut les agrémenter avec tout plein de choses en fonction des goûts de chacun : cassonade (comme sur la photo), sucre, confiture, chocolat, nutellaaaaaaaaaa (pour les hanches)...

On vient de se régaler lors d'un 4h tardif, hummmmmmm.

La recette vient du site Marmiton. La seule modif que j'ai faite c'est de mettre les graines d'une demi gousse de vanille en lieu et place du sucré vanillé.

Biz

Mini

Quelques cartes 3

fannyemibabette — Tue, 15 May 2012 12:20:00 GMT

Voilà de nouvelles petites cartes scrapées le WE dernier.

Cette fois-ci, pas d'utilisation de la machine Big Shot comme la dernière fois.

Matériaux utilisés : papier Kesi Art, masking tape, tampons (Florilèges entre autres) et des boutons en plastique.

Babette

Défi 13: Un petit sirop de grenadine Melle!!!!

fannyemibabette — Sun, 13 May 2012 16:51:01 GMT

Et oui , je réponds présente à ce nouveau défi 13 aux couleurs des sirop de mon enfance!!!

Mais je réponds aussi à un Défi lancé avec ma copine Maud. Et oui tout est partie d'une commande d'un drap chez La redoute. Maud m'a forcé à commander, sisi je vous assures, Maud m'a forcé.... Je suis crédible hein!!!!! Il fallait que l'on se fasse une petite créa avec ce drap. Bon OK, on va pouvoir en faire d'autres vu la longueur du spécimen!!!

Alors tadam, voici mon Défi 13 en mode grenadine et mon défi duo avec Maud.

Et voilà, un mélande de satin de coton corail et taupe. Le modèle, c'est le même que Maud, la K du SDB2 archi modifiée. De la découpe dans tous les sens pour un résultats pas si mal... J'avoue que je me suis fait peur.

Ouh le soleil qui fait mal aux yeux!!!!!

Ce petit haut est raccord avec mes lunettes que j'aime d'amour!!!

La classe!!! Bon ok ça doit faire too much!!!

Voilà ma réponse aux défis!!! Alors, vous validez????

Et pour voir les autres sirops c'est par ICI...

Bisous

Fanny

Froid ou chaud, ça sera en bleu...

fannyemibabette — Fri, 11 May 2012 05:00:00 GMT

Bon mon coeur balance entre Froid ou Chaud et Chaud ou Froid... On ne sait pas trop si on doit se dire que l'on est en hiver ou bientot en été!!!!!! Franchement pour être fixé, on va attendre les saints de glace... On croise les doigts pour que cela annonce un été sympa.

Alors pour préparer toutes les éventualités, car oui avec le déreglement climatique il vaut mieux!!! Je me suis donc lancée dans du tricot en baby alpaga tout doux tout chaud et dans de la couture en voile de coton!!!!! TOUT dans les tons de bleu!!!!

Grand écart me direz vous mais bon à grand maux, grand remède!!!

Voici le maxi châle en baby alpaga de La Droguerie, alors je ne vous explique même pas le "grammage" qu'il m'a fallu!!!!!

C'est vraiment tout doux et ça tient ULTRA chaud!!!!

Et le jour où le soleil fera son apparition je passerai en mode voile de coton tout léger, ça donnera ça...

Avec une touche de liberty Thorpe car j'aime le liberty

Avec une touche de dentelle pour la touche de féminité!!!!

Bon ben je verrai bien ce que je mets aujourd'hui, une petite idée????

Bisous

Fanny

Gratin de poires aux amandes et aux pistaches

fannyemibabette — Wed, 09 May 2012 07:24:00 GMT

Encore des poires vous allez me dire :), oui mais j'adore ce fruit.

Cette recette vient du Marie Claire Idées de Janvier-Février 2012. Et c'est encore une recette très rapide à réaliser.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 4 grosses poires mûres

- 80cl de crème fleurette

- 150g d'amandes en poudre

- 60g d'amandes éffilées

- 100g de pistaches non salées mondées

- 4 jaunes d'oeuf

- 80g de cassonade (+ un peu pour le moule)

- 10g de beurre (pour le moule)

- 8cl de rhum (genre Negrita)

Recette :

Hacher finement les pistaches (c'est ce qu'il y a de plus long à faire dans la recette si vous n'avez pas de machine pour ça).

Beurrer puis sucrer un grand plat ou plusieurs petits. Réserver au frais.

Peler puis couper en quartiers les poires.

Mettre dans une jatte les jaunes d'oeuf puis les fouetter avec la crème liquide et la cassonade.

Ajouter 2/3 des pistaches hachées + la poudre d'amandes + le rhum.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Ranger les poires harmonieusement, puis les couvrir du mélange à la crème.

Saupoudrer des pistaches restantes ainsi que des amandes éffilées.

Cuire environ 30min.

Biz Mini.

Fleugnarde/Flaugnarde aux poires

fannyemibabette — Sat, 05 May 2012 10:11:00 GMT

Ca c'est une recette que j'ai depuis très très longtemps mais qui fait toujours l'unanimité à la maison quand je la fais.

C'est rapide à faire en plus donc pas besoin de passer des heures devant les fourneaux.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 3 grosses poires

- 6 oeufs

- 150g de sucre

- 150g de farine

- 1 pincée de sel

- 1L10 de lait

Recette :

Fouettee les oeufs entiers avec le sucre; le mélange doit devenir bien mousseux.

Puis incorporer à l'aide d'un fouet la farine, ajouter ensuite le sel puis petit à petit le lait.

Préchauffer le four à 200°C.

Peler puis couper les poires en morceaux et les mettre dans l'appareil.

Beurrer et fariner le moule (grand le moule car fait loger les 1L10 de lait!!!).

Verser l'appareil dedans.

Cuire environ 30-40min.

Bon ap'

Mini

PS : vous pouvez bien évidemment faire cette fleugnarde avec bien d'autres fruits selon la saison.

Un nouveau joujou qu'est ce que c'est bien :)

fannyemibabette — Thu, 03 May 2012 07:21:00 GMT

Ce WE je me suis fait un petit (grand!!!) plaisir en m'achetant la machine Big Shot de Rayher.

Je voulais m'offrir cette machine depuis très longtemps, et ben voilà c'est chose faite :)

Elle sert à 2 choses : découper des formes à l'aide "d'emporte-pièces" en métal ou embosser du papier.

Voilà quelques cartes que j'ai réalisé durant ce WE prolongé avec mon nouveau jouet :

Chaque carte en détail :

Les papillons, coeurs et étoiles ont été obtenus avec la Big Shot + les Metaliks de Kesi Art.

L'embossage des cartes 1 et 2 (photos individuelles) est aussi fait avec la machine.

Il y a aussi un peu de Masking Tape.

Babette

Dukibrille: Le défi de la bête qui monte....

fannyemibabette — Wed, 02 May 2012 05:00:00 GMT

Bon soyons très clair les brillantes, je déteste les petites bêtes qui montent, qui montent, qui montent... Qui vous grattent, vous piquent... Brrrr j'aime PAS.....!!!!!!!

Alors comment faire une paire de BO thématique "la bête"... J'ai eu envie d'un truc noir, moche pour représenter cette bête que je redoutes tant...

Et puis je me suis dit que je devais vaincre ma peur alors pourquoi pas avoir un petit oiseau tout gentil posé sur son oreille, c'est quand même bien plus mignon!!!!

En plus dans les tons de turquoise ça fait exotique!!!

Ils se feraient presque des petits bisous!!!

Pour voir les autres bêtes c'est par ICI...

Bisous

Fanny qui n'aime décidément pas les petites bêtes...