30 janvier 2013

Raviolis au chèvre frais et blettes

Voilà une recette de succulentes ravioles au chèvre frais et aux blettes (ou cardes en fonction de là où vous habitez)   On a découvert cette recette dans l'émission Midi en France il y a quelques mois. Elle était proposée par Vincent Ferniot. Il la faisait avec une crème de citron et du romarin. Nous on la fait systématiquement avec une petite sauce tomate et c'est aussi très bon. Voilà la recette de Vincent Ferniot :   Ingrédients :(Pour 4 personnes)500 g de carrés de pâte à raviolis chinois (2 paquets)2 oignons... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Cartes de Noël 2

De nouvelles cartes de fin d'année Babette
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20 janvier 2013

Tarte au citron façon Christophe Michalak

J'ai récemment acheté un des derniers bouquins de Christophe Michalak. Dedans il y avait une recette de tarte au citron qui me faisait me lécher les babines donc je me suis lancée.     Le fond de tarte ce sont des biscuits coco réduits en poudre puis mélangés à du beurre fondu pour reconstituer un fond de tarte. La partie citronnée c'est un crémeux citron préparé et mis en poche à douille la veille du montage pour permettre à la gélatine de bien prendre. Sur le dessus des tartelettes on a rapé du citron... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Cartes de Noël 1

Quelques petits exemples de cartes de Noël que j'ai faites durant ses vacances de fin d'année. Babette
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11 janvier 2013

ça commence bien: 1 semaine de retard pour le defi Dukibrille!!!!

2013 commence bien, il n'y a pas à dire!!!! Une semaine de retard pour poster mon défi dukibrille du 2 janvier dernier sur le thème du THE défi nous avons relevé... Mais avant, histoire d'avoir encore un peu plus de retard!!! Je voulais vous souhaiter une excellente année 2013, faite de découverte, de rencontres bloguesques.... Mes meilleurs voeux quoi!!! Revenons à nos moutons!!! Pour le défi, la consigne était très claire, pas de BO... Alors je me suis rabattue sur l'habillage de mon poignet!!! Un bracelet parfait pour aller... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Marque-page gourmand

Juste pour vous faire partager un petit marque-page très gourmand. Pour vous rassurer, les chocolats qui allaient avec, étaient super bons. Le papier étoilé vient de chez Papier Maki. Babette
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06 janvier 2013

Cook and Go Nantes

En cette fin de semaine j'ai testé un nouveau concept de cours de cuisine : Cook and Go. Celui de Nantes a ouvert en septembre mais je ne l'ai découvert que très récemment grâce à une vente privée de bon de réduc' sur le net. Le concept : tous les mois ils proposent 5-6 ateliers différents (dont 1 atelier parent-enfant) et ça change tous les mois. Vous préparez tout à l'atelier et vous repartez chez vous avec seulement les cuissons à faire. Cela vous permet de déguster tout ça tranquillement à la maison. En plus de... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

Scone pépites de chocolat et raisins secs

Voilà une autre recette de biscuits secs, mais ceux-là sont typiquement anglais, les scones. Je les ai faits aux pépites de chocolat et aux raisins secs mais vous pouvez les faire à plein d'autres saveurs.     J'ai pris cette recette dans le livre "Patisserie" de Christophe Felder. Elle est très simple et très rapide à réaliser. Ingrédients : - 400g de farine - 25g de levure chimique - 90g de sucre semoule - 55g de beurre à température ambiante - 1 oeuf - 15cl de lait entier - chocolat et raisins secs ... [Lire la suite]
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27 décembre 2012

Trio saumon - chèvre frais/aneth - tomates

Bon c'est les vacances donc j'ai clairement plus de temps pour préparer des posts sur le blog surtout quand c'est de la cuisine et que je mets les recettes détaillées (ce qui prend en général beaucoup de temps). Donc me voilà de retour :).   Les personnes qui sont déjà allées chez un célèbre vendeur de surgelés commencant par P reconnaitront peut être cette recette. Elle est clairement issue de leur catalogue mais faite avec des produits frais.       Avec une petite vinaigrette et un peu de pain... [Lire la suite]
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25 décembre 2012

Joyeux Noël

Nous voilà le 25 Décembre, il est grand temps que "Telle mère, telles filles" vous souhaite un Joyeux Noël.   Carte: Dies Kesi'Art, papier mini pack collection Avent de la même marque. Des bisous à tous Babette, Mini et Fanny
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